HUEVERAS FRITAS

Para 1 persona
1 huevera de pescado
1 cucharada de harina de maíz
aceite
sal y pimienta

Partimos las hueveras por la mitad. Luego, las espolvoreamos con harina de maíz y les colocamos sal y pimienta al gusto. Freímos en abundante aceite caliente (hasta que esten doradas). Por último, las bañamos en salsa criolla.