|
|
HÍGADOS FRITOS
Para 1 persona
120 gramos de hígado de res
vinagre
comino
aceite
sal y pimienta
Adobar el hígado durante dos horas con vinagre, pimienta,
comino y sal. Luego, freímos los hígados en
aceite bien caliente, esperando que tomen un punto de cocido
parejo. Servir acompañado de trigo o arroz. Se puede
acompañar también con papas o yuca frita.
|
