PENSAMIENTOS

Para 4 personas
500 gramos de harina
120 gramos de mantequilla
1 copita de vino blanco
8 yemas
canela
clavo de olor
anís
cáscara de limón rallado
azúcar al gusto

Mezclar la harina con la margarina, añadir luego las yemas, el vino blanco, el anís, la canela, el clavo, el limón y el azúcar. Después de mezclar bien, amasar durante por lo menos 20 minutos hasta que la masa esté completamente uniforme y a punto. Cortar con un dedal y llevar al horno hasta que estén bien cocidos.