MANJARBLANCO DE LUCUMAS

Para 4 personas
4 lúcumas peladas
4 tazas de leche
3 tazas de azúcar
canela en polvo

Licuamos la pulpa de las lúcumas con un poco de leche y, luego, las tamizamos. Posteriormente, hervimos la leche con el azúcar y añadimos las lúcumas. Por último, damos el punto adecuado al manjarblanco (mover constantemente hasta observar el fondo). Vaciar en una fuente espolvoreando la canela. Cuando enfríe poner en el refrigerador.