Para 6 personas 1 vaso de Pisco
1/2 vaso de jarabe de azucar 1/3 de vaso de jugo de limón (4 a 5 limones)
2 claras de huevo
1 taza de hielo en cubitos
Amargo de angostura o bitter, o
Canela en polvo
Licuar los ingredientes, menos el amargo de angostura y la canela en polvo. Cuando se forme regular espuma y el hielo
se haya triturado, servimos en vasos pequeños y decoramos
con unas gotas de amargo de angostura o una pizca de canela en polvo. Servir inmediatamente.
