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JUGO DE PIÑA
Para 1 persona
1/4 piña entera
1 vaso de agua fría
azúcar al gusto
Pelamos la piña, la partimos a lo ancho en rodajas
y le quitamos la parte central en forma de disco de unos tres
centímetros de diámetro. Licuamos la fruta con
agua fria y azúcar al gusto. Pasamos por el colador
para obtener sólo el jugo. Si se desea darle cuerpo
al jugo, se le agregan unas cucharadas del extracto que quedó
en el colador y se revuelve. Servimos en vaso grande.
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