Bienvenido Invitado

  • Ir al home principal |
  • Contáctanos
  • Mi Perfil Iniciar tu sesión para participar

AJÍ DE GALLINA

El ají de gallina es, como muchos platos peruanos el resultado de un grandioso mestizaje entre la cocina española y la nativa Peruana.

La influencia sobre este puede remontarse  a la época colonial europea, en donde España después de años de influencia e invasiones por parte de los Romanos y los moros crea un plato denominado  “manjar blanco” que consistía en gallina deshilachada con hebras de azafrán, agua de rosas, leche de cabras, almendras y harina de arroz.


SUDADO DE PESCADO
CEBICHE DE PEJERREYES
MAZAMORRA MORADA
MANÍ CONFITADO

Recetas más visitadas

ADOBO A LA NORTEÑA

45577 visitas

ADOBO AREQUIPEÑO

30153 visitas

AJÍ DE CALABAZA

19472 visitas

AJÍ DE CAMARONES

20492 visitas

Noticias

Las noticias se están cargando...

Comentarios

ADOBO A LA NORTEÑA

Ingresado por SaboresdelPeru

17 de enero de 2013

3 Comentarios

ADOBO AREQUIPEÑO

Ingresado por SaboresdelPeru

17 de enero de 2013

4 Comentarios

AJÍ DE CALABAZA

Ingresado por SaboresdelPeru

07 de octubre de 2011

1 Comentarios

AJÍ DE CAMARONES

Ingresado por SaboresdelPeru

07 de octubre de 2011

1 Comentarios

AJÍ DE CHOROS

Ingresado por SaboresdelPeru

07 de octubre de 2011

2 Comentarios

registrar dominio

CHICHA MORADA

Ingresado por SaboresdelPeru

13 de febrero de 2013

CUCHI KANKA

Ingresado por SaboresdelPeru

13 de octubre de 2011

CORDERO ASADO

Ingresado por SaboresdelPeru

13 de octubre de 2011

Desarrollado por:

© 2011 Sabores del Perú. Todos los derechos reservados.