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AJÍ DE CALABAZA
ARROZ CON CAMARONES
CHUPE DE MARISCOS

Los chupis o sopas densas son consumidas en territorio Americano desde la época precolombina, en esos tiempos, los antiguos habitantes se valían de mates (recipientes hechos de calabaza seca) a los que se les ponía un “illi” o “medio líquido” que llevaba verduras, cereales, tubérculos y carnes, los que se cocían por medio de piedras calientes o “kalas” que se introducían mientras duraba la cocción.

CEBICHE DE MARISCOS
MANJARBLANCO

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